Ezen az oldalon található a gulyásunk titkos receptje (amelynek segítségével ti is el fogjátok tudni készíteni az Audi Főzőnap 2022 legjobb ételét otthonotokban), illetve a rendezvényen készült képekből álló galéria, amelyet folyamatosan frissítettünk a nap folyamán.
Elsőként a túrógombóc tésztáját keverjük be, hogy amíg a gulyás készül pihenjen, és igazán finom gombócok készüljenek majd belőle. A túrót áttörjük, a tojásokat a sóval összekeverjük, majd hozzáadjuk a túrót és a búzadarát valamint az apróra vágott kaporlevelet. Ha egynemű a tészta, letakarva hűtőbe tesszük pihenni.
A csirkecombokat a forgójuknál kettévágjuk (aki a bőrét nem szereti, az le is húzhatja róla, illetve aki a csirkemellet jobban szereti abból is készítheti, vagy vegyesen), besózzuk és félre tesszük.
A hagymát megtisztítjuk és finomra, a szalonnát apró kockákra vágjuk. A zsírral/olajjal együtt a bográcsba tesszük és gyenge tűz felett pirítani kezdjük. Akkor jó, ha a szalonna zsírja kiolvad, a hagyma pedig üvegesedni kezd. Ekkor a csirkecombot hozzáadjuk, kevergetve fehéredésig sütjük.
A húsokat a bogrács szélére húzzuk, és a közepén a zsírban megfuttatjuk a pirospaprikát, aztán az apróra vágott paradicsomot és paprikát is hozzáadjuk. Összekeverjük és zúzott fokhagymával, köménnyel ízesítjük. Annyi vízzel öntjük fel, hogy a húst ellepje, és forrásig lefedve főzzük.
Amíg felforr, megtisztítjuk a zöldségeket, karikára vágjuk. A gombát megmossuk és cikkekre szeleteljük. Amikor a bogrács tartalma felforrt, egyszerre hozzáadjuk a zöldségeket és a gombát. 2 liter vízzel felengedjük és sózzuk, kevés csípős Pirosarannyal vagy Erőpistával ízesítjük.
Amíg a gulyásunk felforr és gyenge tűzön lassan megfő, addig a túrógombóc masszából 2 cm átmérőjű mini túrógombócokat formálunk.
Ha a hús és a zöldségek megpuhultak, tejszínből, tejfölből a 2 evőkanál liszttel habarást készítünk, kevés meleg levessel hígítjuk és a levesbe öntjük folytonos kevergetés mellett. Ekkor kerül bele az apróra vágott kaporlevél is.
Amikor felforrt, belerakjuk az apró túrógombócokat, gyenge tűzön 8-10 perc alatt készre főzzük.
Itt találhatóak meg a rendezvény alatt készült fotók (amelyeket folyamatosan frissítettünk a verseny időtartama alatt).
